まだまだあつーい日が急にやってきたりする、この季節。 「今日はアイスコーヒーが飲みたいな……！」そんな気分になることも多いのでは？ そこで、水出しコーヒーよりも時間をかけずに、ハンドドリップで手軽にささっとできるアイスコ […]
「コーヒーの『モカ』ってなんのこと？」 たまに聞いたり、お店でも見かけたりする『モカ』。 コーヒー好きさんなら、なんとなく馴染みがあり、飲んだことがある方も多いのではないでしょうか？ 「スターバックスにある『カフェモカ』 […]
コーヒーを淹れるときのお水って、どうしていますか？ 「水道水はちょっと……でも何を選んだらいい？」 コーヒーにはどんなお水がいいのか気になるけど、いまいちピンと来ない、そんな方も多いのでは？ そこで今回は、コーヒーインス […]
おうちにあるコーヒー豆、どのように保存していますか？ 「飲みきるまでそのまま冷蔵庫へポンッ！」 そんな冷蔵庫派の方もいらっしゃるのでは？ 実は冷蔵庫での保存はおすすめできないのです。 そんな保存の仕方次第で味が変わる、コ […]
コーヒー好きさんの間では密かに知られているエアロプレス。 「Instagramでよく見る逆立ちはさすがにむずかしそう…！」 実は逆立ちスタイルではなく、 スタンダードな淹れ方でも、 ビターなエスプレッソからアメリカンまで […]
おうちコーヒーの”すっきりアイスコーヒー”は、 ハンドドリップで淹れると、ビターですっきり、 水出しコーヒーにしてみると、まろやかな苦みとほかにフルーツのような甘さに。 そこで今回は質問いただくこ […]