Good morning** . 昨夜少し焦げてしまったレモンのコンフィチュール。 そんなおこげ感もゼロにしてしまうくらいの フレッシュなレモンのすっぱさでひと安心です🍋✨ . 水出しもちょっとブレンドの割合を変えてみて […]
コーヒー好きさんの間では密かに知られているエアロプレス。 「Instagramでよく見る逆立ちはさすがにむずかしそう…！」 実は逆立ちスタイルではなく、 スタンダードな淹れ方でも、 ビターなエスプレッソからアメリカンまで […]
これからの季節にぴったりの「すっきりアイスブレンド」。 お豆のブレンドを研究&調整し、 苦みや酸味をおさえて飲みやすく ゆっくりと広がるオレンジのような甘みがぐっとUPいたしました♡ ブラックで飲んでも、ミルクを […]
おうちコーヒーの”すっきりアイスコーヒー”は、 ハンドドリップで淹れると、ビターですっきり、 水出しコーヒーにしてみると、まろやかな苦みとほかにフルーツのような甘さに。 そこで今回は質問いただくこ […]
Homemade cascara confiture with Ouchi coffee** 昨夜つくった コーヒー豆を収穫したときに持って帰った カスカラの自家製コンフィチュールを添えて。 スパイスとリキュールで、ほん […]
おうちコーヒーオリジナルの定番「ほっこりおうちブレンド」と その週のおすすめのお豆を焙煎した「Weekly Recommend Coffee」のセットでお届けする お豆の定期購入がはじまります。 コーヒーを1日1～3杯飲 […]
Good morning** 昨夜は、大切な友達のお母さんにお届けするお豆を焙煎していました。 焙煎をはじめてから、 誰かにお豆を送るたびに こんなにもいろんなストーリーやあたたかい思いにふれることができる […]
Good morning** ご近所・パンタイムさんの季節限定のさくらあんサンド♡ 週末はできたてのおいしいパンをたくさん食べられるのがうれしいです◡̈⃝︎⋆︎* 西宮で暮らしていたころからパンタイムさんは大好きで、 芦 […]
“Sun” and coffee** Rさんでみつけた、 こだわりがつまったこなもの作家の粉灯(ことう) @sakicona さんのおいしいクッキー。 やさしいお味で、 ダイニングで思わずほっこり […]
Cold brew coffee is sooo good!! 朝、ぱたぱたっと準備しながらアイスコーヒーを飲んでみると、なぜかおいしかったです。 うん、これはいい！！！ (しかし、なぜなんでしょう？昨日飲み会だったから […]